Cocinero Boquetero - Club de golf la Hacienda, Atizapán

Cocinero Boquetero Club de Golf La Hacienda

El Club de Golf La Hacienda está buscando un Sub Chef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario.

Bajo la dirección del Chef Ejecutivo, el Sub Chef será responsable de supervisar la preparación de alimentos, gestionar a los miembros del equipo de cocina, y garantizar la satisfacción de nuestros miembros y socios.

Responsabilidades:

- Supervisar la preparación de alimentos y la presentación en nuestros restaurantes y eventos.

- Gestionar y capacitar al personal de cocina.

- Asegurar la calidad constante de la comida y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

- Colaborar con el Chef Ejecutivo en el desarrollo de menús y la planificación de eventos.

- Administrar los inventarios de alimentos y bebidas, y controlar los costos.

Requisitos:

- Al menos 3 años de experiencia como Cocinero o en un rol similar en un entorno de restaurante o hotelero de lujo.

- Experiencia en la gestión de equipos y la formación de personal.

- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y presentación de alimentos.

- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.

- Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.

- Certificación en manipulación de alimentos requerida.

El Club de Golf La Hacienda ofrece un ambiente de trabajo profesional y gratificante, oportunidades de crecimiento y desarrollo, y un paquete de beneficios competitivo.